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崗位職責(zé)：

1. 協(xié)助主廚完成夜間廚房的備餐、烹飪及清潔工作，確保按時提供高質(zhì)量的餐品。

2. 負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分類和儲存，確保符合衛(wèi)生與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3. 維護廚房設(shè)備的正常使用，及時清理和維護工作區(qū)域，保持廚房整潔有序。

4. 配合團隊完成餐后的收尾工作，包括餐具清洗、垃圾處理及廚房消毒。

5. 根據(jù)需求，參與菜單的執(zhí)行與優(yōu)化，提出合理化建議。

6. 遵守食品安全法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)章制度，確保操作流程合規(guī)。

任職要求：

1. 具備基礎(chǔ)的烹飪技能，有廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

2. 熟悉廚房操作流程，了解食材特性和基本刀工技巧。

3. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能夠嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范。

4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有較強的團隊合作意識和吃苦耐勞精神。

5. 能適應(yīng)夜班工作時間，具備一定的抗壓能力。

6. 無不良記錄，身體健康，持有健康證者優(yōu)先考慮。